La Cooperativa Apícola y Granjera María Juana Ltda., cuenta con un predio de 3268 m2, 3 galpones de 160 m2 divididos en sala de extracción, depósito de material melario, depósito de tambores vacíos y llenos de miel, además de cocina, baños, vestuarios y las máquinas de acero inoxidable para la extracción de miel.
En las nuevas salas equipadas con maquinaria moderna se fracciona en frascos de 500 gr. es vendida al mercado local, provincial y nacional.
Se trabajan aproximadamente 3000 colmenas, con un promedio de producción entre 20 y 50 kg. por colmenas, de acuerdo con las condiciones climáticas de cada año productivo. Hoy cuenta con 16 socios activos y muchos apicultores, que no son socios activos. reciben los servicios de extracción de miel, fraccionado, acopio intermedio de mieles convencionales y exportación de miel a granel. Se brinda a terceros servicios de extracción de miel y fraccionado a fasón.
La sala de extracción está habilitada con el número de registro SEF-S-1037 (Sala de Extracción Fija Santa Fe 1037) y con RNE N° 21-113331 (Registro Nacional de Establecimiento). En los meses de cosecha se contratan entre 5 a 7 operarios dedicados a la extracción.